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メニュー

※フルーツ本来のもつ甘みや食感を味わっていただくために、「えっ、このお値段でこんなにいいの?」 と言われるくらい豪快にフルーツをいっぱい入れています。

※下記メニューは調理例となります。店舗や調理の仕方および季節等により、採用メニューや形状等が予告なく変更される場合がございます。

 

 

フルーツ大福

・「フルーツ大福」では、フルーツ本来の甘さを体感していただくために、求肥(ぎゅうひ。大福の皮)を薄く、低糖度の餡(あん)を使用しています。なぜなら、求肥や餡でそれぞれの生フルーツの持つ甘みを消さないためです。この点が、デザーラのデザートの最大の特徴です。

・『デザーラ』では、それぞれのフルーツが最も美味しくなる完熟タイミングを、注意深く見計りながらご提供しています。「いまが最高」、「もう少し待ってみよう・・・」等、簡単なことのようで実に奥が深く、その判断が結果(=味や食感、栄養価など)に大きく結びつくのはフルーツの世界でも同じです。

 

 

   

 

 

 

 

■フルーツサンド

・「フルーツサンド」には、モチモチのデザーラ特製パン(こだわりました!)に北海道産生クリームを使用しています。

完熟サンド

・完熟フルーツサンドの調理工程です。デザーラでは、一般的なフルーツサンドの2~3倍以上の量のフルーツを盛り付けています。最上級のパイナップル『ハニーグロウ』の甘みをぜひ味わっていただきたいです。

 

 

・試行錯誤のうえ辿り着いたフルーツサンドに特化したデザーラ特製パンをぜひご賞味ください!

 

 

 

▼デニッシュサンド

 

 

■デザートカップ

・生フルーツ+北海道産生クリーム+(シフォンケーキ or チーズケーキ or 台湾カステラ)の組み合わせをお楽しみください。

・デザートカップのスポンジは、①「シフォンケーキ(植物油を使わず、ヘルシーかつ”ふんわり感”を出せるバターを使用)」、②「チーズケーキ(北海道産チーズを使用)」、③「台湾カステラ(良質なゴマ油を使用。プレーンカステラ or 紅茶カステラ or 黒糖カステラ)」からお選びいただけます。

■フルーツソフトクリーム

・たっぷりの生フルーツと、北海道産のなかでも最高ランクのソフトクリーム(=『セレブソフト』と命名)を組み合わせた贅沢な逸品です。

 

 

 

■クリームソーダ

 

 

 

■フルーツジュレ

 

 

ココに掲載したメニューはほんの一部です! 『デザーラ』では、新しいメニューが次々と生まれています。是非、店頭でお確かめください!

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